• English (United Kingdom)
  • Vietnamese-VN
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Ngưu bàng vụ đông xuân 2014 "Update "

      Vườn Ngưu bàng được gieo trồng từ ngày 16/9/2013 và dự kiến bắt đầu cho thu hoạch vào giữa tháng 3 năm 2014.   Bản tin mùa vụ của Bắc Hải được cập nhật hàng tháng.   Cập nhật lần 7 :…

Bộ Y Tế - Viện Kiểm Nghiệm ATVS Thực Phẩm

    Hàm lượng vitamin B1 trong gạo lứt đen Bách Hợp là 1,3 mg/kg tương đương hàm lượng trong nấm Đông Cô, nấm Hương và cao gấp 13 lần gạo tẻ thường. Vitamin B1 góp mặt trong rất nhiều chuyển hóa chất của cơ…

Bộ Y Tế - Viện Kiểm Nghiệm ATVS Thực Phẩm Bộ Y Tế - Viện Kiểm Nghiệm ATVS Thực Phẩm

Thực dưỡng OhshawaCooking Black Rice Recipe for Salad and Side Dishes
You are here: Trang chủ

Bộ Y Tế - Viện Kiểm Nghiệm ATVS Thực Phẩm

 

 

Hàm lượng vitamin B1 trong gạo lứt đen Bách Hợp là 1,3 mg/kg tương đương hàm lượng trong nấm Đông Cô, nấm Hương và cao gấp 13 lần gạo tẻ thường. Vitamin B1 góp mặt trong rất nhiều chuyển hóa chất của cơ thể. Khi cơ thể bị thiếu B1 trong thời gian dài sẽ mắc bệnh Beriberi khiến cơ thể bị phù hoặc gầy mòn suy kiệt. Do thói quen tiêu dùng, việc ăn các sản phẩn tinh chế, đặc biệt là gạo xát trắng là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì, tiểu đường và các bệnh nan y khác.

 

Viatamin B6 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất đạm, chất béo, carbohydrate. Viatamin B1 tham gia vào các chuyển hóa góp phần duy trì lượng đường huyết trong máu ổn đinh, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, và duy trì chức năng não khỏe mạnh.

 

Trong gạo lứt đen Bách Hợp, hàm lượng omega 3 là 15,9mg/100g. Omega 3 là một axit béo không no, là tiền chất của DHA và EPA. Cơ thể không tự tổng hợp được omega 3, do đó bạn phải bổ xung omega 3 trong thức ăn hàng ngày. Cung cấp đầy đủ omega 3 giúp bạn ngăn ngừa ung thư da, giảm quá trình ung thư vú, chống mất thị lực do tuổi tác... Omega 3 còn là tiền chất của DHA, EPA rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ. Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, lượng axit thiết yếu được chuyển từ mẹ xang thai nhi khiến cơ thể người mẹ bị mệt mỏi và trầm cảm, vì vậy việc bổ xung omega 3 là rất cần thiết.

 

Qua kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của Bộ Y Tế. Chúng ta thấy rằng hàm lượng vitamin B1, B2, B6... cũng như hàm lượng omega 3,6.9 trong gạo lứt đen Bách Hợp là rất cao và là nguồn cung cấp vitamin và axit béo tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

 

Ngồn: Dinh dưỡng y học


Written by Hưng Phạm


 
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com